Pengertian buah angkung adalah jenis buah yang berasal dari pohon angkung (Treculia africana) dan memiliki bentuk bulat dan permukaan kasar. Buah angkung biasanya dimakan setelah dikupas dan dipotong-potong, dan memiliki rasa manis dan sedikit asam. Buah ini mempunyai banyak manfaat dan juga sering digunakan sebagai bahan baku dalam industri pembuatan makanan dan minuman.
Penyebaran buah angkung
Buah angkung berasal dari Afrika dan tersebar di beberapa negara di benua tersebut, termasuk Nigeria, Ghana, dan Kamerun. Namun, saat ini pohon angkung juga dapat ditemukan di beberapa negara lain, seperti Thailand, Filipina, dan beberapa negara di Amerika Latin, sebagai hasil dari program penanaman dan pembiakan yang dilakukan oleh beberapa organisasi atau individu. Pohon angkung membutuhkan iklim tropis dan tidak tahan terhadap suhu yang sangat rendah, sehingga penyebarannya terbatas pada wilayah dengan iklim tropis.
Manfaat buah angkung bagi kesehatan
Buah angkung memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, antara lain:
- Kaya akan gizi: Buah angkung mengandung berbagai jenis vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin C, kalium, dan magnesium.
- Meningkatkan sistem imun: Vitamin C yang terkandung dalam buah angkung dapat membantu meningkatkan sistem imun dan melindungi tubuh dari berbagai penyakit.
- Menjaga kesehatan jantung: Kalium yang terkandung dalam buah angkung dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mencegah tekanan darah tinggi.
- Meningkatkan kesehatan tulang: Magnesium yang terkandung dalam buah angkung dapat membantu memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis.
- Anti-inflamasi: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa buah angkung memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat membantu mengatasi berbagai masalah kesehatan yang disebabkan oleh inflamasi.
Namun, perlu diingat bahwa manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh buah angkung masih memerlukan penelitian lebih lanjut dan bukanlah pengganti dari perawatan medis yang disarankan oleh dokter.
Kandungan buah angkuh
Buah angkung mengandung berbagai jenis nutrisi dan gizi yang penting bagi kesehatan, antara lain:
- Vitamin A: membantu menjaga kesehatan mata dan kulit.
- Vitamin C: membantu meningkatkan sistem imun dan melindungi tubuh dari penyakit.
- Kalium: membantu menjaga kesehatan jantung dan mencegah tekanan darah tinggi.
- Magnesium: membantu memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis.
- Serat: membantu menjaga kesehatan usus dan mengatur kadar gula darah.
- Karbohidrat: sumber energi utama bagi tubuh.
- Protein: membantu memperkuat otot dan menjaga kesehatan jaringan.
Namun, perlu diingat bahwa kandungan gizi yang terkandung dalam buah angkung dapat berbeda-beda tergantung dari faktor lingkungan, tanah, dan cara pertanian yang digunakan. Oleh karena itu, angka-angka di atas hanya bersifat umum dan tidak bisa dijadikan patokan pasti.
Cara mengolah buah angkung
Berikut adalah beberapa cara mengolah buah angkung:
- Dikonsumsi mentah: Buah angkung dapat dikonsumsi mentah setelah dikupas dan dipotong-potong. Ini adalah cara paling sederhana untuk menikmati rasa buah angkung.
- Dibuat jus: Buah angkung dapat dibuat jus dengan menghaluskannya dan dicampur dengan air atau bahan lain seperti es, gula, atau jeruk nipis.
- Dibuat kompot: Buah angkung dapat dibuat kompot dengan merebus buah angkung bersama gula dan air hingga tercampur dan membentuk sirup.
- Diolah menjadi makanan lain: Buah angkung dapat diolah menjadi makanan lain seperti kue, puding, atau pempek.
- Buah angkung memiliki rasa manis dan sedikit asam yang khas, sehingga cocok dikombinasikan dengan berbagai jenis bahan lain untuk membuat makanan atau minuman yang lezat.
Baca Juga :
